4 porce
Ingredience:
-
1 Brokolice, pokrájená na menší kousky
-
2–3 brambory, očištěné a pokrájené
-
250 ml smetany na vaření (12%)
-
trocha muškátového oříšku, sůl a pepř
Postup:
Brokolici a brambory povařte v osolené vodě doměkka, asi čtvrt hodiny. Poté rozmixujte se smetanou na krém. A okořeňte. Základ polévky můžete pomocí koření obměňovat: Použijte dle chuti aromatické bylinky, především tymián, mateřídoušku, skořici, té ale přidejte jen špetku.
STEJNÝM ZPŮSOBEM SE PŘIPRAVUJÍ I OSTATNÍ ZELENINOVÉ (KRÉMOVÉ) POLÉVKY – MRKVOVÁ, CUKETOVÁ, KVĚTÁKOVÁ, DÝŇOVÁ, …